Largement sous-estimée dans les établissements de santé, la dénutrition est un problème grave et important. Elle n’est pas non plus assez identifiée. Si l’infection appelle un traitement immédiat, la dénutrition, maladie silencieuse, n’inquiète ni n’intéresse vraiment les gens. Or, 30 à 40 % des personnes hospitalisées sont dénutries, indique une étude réalisée dans le cadre de la Journée européenne de la Nutrition.
Sur les 21 unités participantes en France, 60% des hospitalisés étaient en état de dénutrition (...)
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L'auteur
- Christophe Vanackère
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