L'article

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  La cérémonie de la 5e édition des Trophées AGRICA « Gaspillage alimentaire, le temps des solutions » s’est tenue le mardi 15 octobre 2019 à Paris, en présence de Frédéric Hérault, directeur général du Groupe AGRICA et de Françoise Tabuce, administratrice de GROUPE AGRICA et présidente du Jury des Trophées.

  Comme chaque année, à l’issue d’un appel à candidatures lancé en mars, le jury, composé d’administrateurs du Groupe AGRICA, a récompensé 5 initiatives anti-gaspi. « La cuvée 2019 était particulièrement riche » comme le faisait remarquer Françoise Tabuce, présidente du jury, « avec des projets qui d’année en année se structurent autour de solutions plus globales ».

  Le palmarès

  Prix solutions digitales : MealCanteen , application qui aide les équipes de cuisine de restauration collective à anticiper leur effectif et leur volume de production en invitant les usagers à précommander leurs plats grâce à un système de réservation.

  Prix prévention-éducation : Les Brigades culinaires, proposées par l’association des chefs engagés « la tablée des chefs », sont des ateliers de formation culinaire organisés au sein de collèges en zones sensibles pour enseigner aux jeunes les principes d’une alimentation saine et équilibrée, lutter contre la malbouffe et le gaspillage alimentaire.

  Prix solidarité : La solidarité est dans le Près !, opération portée par le CRÉPAN (comité régional d’étude pour la protection et l’aménagement de la nature en Normandie) organise avec des agriculteurs normands des opérations de glanage pour que les bénévoles et les bénéficiaires de l’aide alimentaire puissent ramasser les produits restés au sol après la récolte.

  Prix valorisation :Nous épiceries anti-gaspi  : un réseau d’épiceries qui proposent à leurs clients des produits écartés des circuits de distribution traditionnelle à des prix inférieurs à ceux des enseignes conventionnelles.

  Prix des salariés du Groupe AGRICA : Biocycle, association de lutte contre le gaspillage et la précarité alimentaire qui collecte les invendus des professionnels de l’alimentation pour les livrer à des associations caritatives en vélos triporteurs.

  mm
• Publié le 16 octobre 2019
• Dépèche n°30895