Dans son numéro paru ce 26 octobre, 60 millions de consommateurs présente une étude accablante sur la nourriture dans les établissements pour personnes âgées.
Pour l’AD-PA [1], « l’étude décrit parfaitement les insuffisances dans beaucoup de structures du fait du manque d’attrait et de variété des repas, de quantités médiocres et de repas souvent mixés par manque de professionnels ».
Comme le rappelle l’AD-PA dans cet article, les établissements publics et associatifs (80 % des établissements) voient leurs (...)
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L'auteur
- Rédaction Fil-Social
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